受中晚稻減產等因素影響，國內稻米市場持續保持穩中偏強走勢。隨著疫情防控政策繼續調整，預計稻米市場供求關系可能會出現新的變化，短期稻米價格將陷入高位震蕩，繼續上漲難度將會增大。

國家統計局近日公布的2022年我國糧食和稻谷產量數據顯示，全國糧食總產量68653萬噸，再次創出歷史新高，比2021年增加368萬噸，增長0.5%，連續8年保持在65000萬噸以上，但同期稻谷生產卻出現了罕見的面積、單產和總產量同比均減少的現象。

稻谷生產出現罕見“三減”

據國家統計局統計，2022年我國稻谷種植面積29450.1千公頃，同比減少471.1千公頃，下降1.6%，是2008年以來的最低水平；每公頃單產7079.6公斤，比上年減少33.8公斤，下降0.5%，仍為歷史第二高產年；稻谷總產量20849.5萬噸，比上年減少435萬噸，下降2.0%，是2017年以來的最低水平。

此前已公布的2022年我國早稻總產量為2812.3萬噸，比2021年增加10.6萬噸，增長0.4%；由此可以推算出2022年我國中晚稻產量為18037.2萬噸，同比減少445.6萬噸，下降2.4%。2022年中晚稻減產的主要原因，除南方中晚稻遭受持續高溫干旱影響、導致單產下降外，更重要的是今年稻谷種植面積出現一定程度的減少，主要是黑龍江實行“穩糧擴豆”工程，大豆種植面積增加，水稻種植面積有所下降。

雖然2022年稻谷產量下降，但總體仍呈產略大于需格局，部分地區如黑龍江、安徽、河南供應相對較為寬松，需要啟動最低收購價執行預案。不過，南方中晚稻產量下降，也導致部分地區出現供求偏緊現象，這是推動下半年我國稻米市場價格上漲的主要因素。

稻米價格高位小幅波動

當前，小麥、玉米與稻谷的價差拉大，國際大米價格也繼續走強，加上部分地區稻谷供應相對偏緊，增強了企業對稻米市場后期走勢的信心，但大米需求卻未全面恢復，制約了稻米市場價格的上漲高度。

12月13日，黑龍江哈爾濱長粒粳稻收購價3260元/噸，周環比持平；龍江圓粒粳稻收購價2720元/噸，長粒粳稻收購價3000元/噸，分別上漲20元/噸和40元/噸；雞西圓粒粳稻收購價2620元/噸，下降20元/噸。河南中晚秈稻收購價2530元/噸，周環比持平。安徽蕪湖中秈稻收購價2660元/噸，周環比持平；中晚秈米批發價4220元/噸，上漲10元/噸。江蘇“豐兩優”稻谷到廠價2780～2820元/噸，周環比上漲20～40元/噸。湖北中晚秈稻收購均價2700元/噸，周環比上漲3元/噸；中晚秈米出廠均價4050元/噸，上漲2元/噸。湖南長沙中晚秈稻收購價2750元/噸，周環比上漲10元/噸；中晚秈米批發價3700元/噸，持平。江西南昌中晚秈稻收購價2740元/噸，中晚秈米批發價3810元/噸，周環比均持平。浙江杭州糧油市場江蘇產優質晚粳米4480元/噸，安徽產普通晚粳米4420元/噸，黑龍江產優質晚粳米5680元/噸、普通晚秈米4920元/噸，周環比均持平。福建中晚秈米批發價4520元/噸，周環比持平；粳米批發價5060元/噸，下跌10元/噸。

中晚稻市場化收購較快

今年，南方稻谷主產區啟動最低收購價預案的時間雖較上年提前，但在中晚稻減產，國際大米持續上漲，小麥、玉米價格持續創出新高的影響下，市場主體普遍看好稻米后期走勢，收購新稻熱情普遍較高，中晚稻市場化收購比率較上年同期提高。

隨著稻米價格上漲，最低收購價收購進度持續放緩。截至12月12日，安徽收購中晚稻517.6萬噸，同比增加83.8萬噸。其中，市場化收購477.3萬噸，同比增加102.2萬噸；最低收購價收購40.3萬噸，同比減少18.4萬噸。

截至12月10日，河南收購中晚稻159.7萬噸，同比增加57.4萬噸。其中，最低收購價收購75.3萬噸，同比增加39.2萬噸；市場化收購84.4萬噸，同比增加18.2萬噸。廣東累計收購新中晚秈稻13.4萬噸，同比增加1.9萬噸。

截至12月5日，湖北累計收購新中晚秈稻600萬噸，同比增加36.7萬噸，均為市場化收購。江蘇累計收購稻谷556.9萬噸，其中最低收購價收購3000噸左右。

今年中晚稻市場化收購同比明顯增加，在大米出貨沒有明顯增長的情況下，當前大米加工企業的新稻庫存同比增加，若大米需求不及預期，后期企業收購能力將會受到一定制約。

國際米價高位繼續上漲

近期，國際大米需求旺盛，加上美元指數出現回調，推動國際大米價格高位繼續上漲，整體表現強于小麥、玉米。聯合國糧農組織谷物價格指數11月環比下跌1.3%，其中世界小麥和玉米價格環比分別下跌2.8%和1.7%，大米價格則上漲2.3%。12月上旬，國際大米價格延續上漲走勢。

上周，泰國5%破碎率白米FOB報價460美元/噸，25%破碎率白米449美元/噸，100%B級白米474美元/噸，周環比均上漲4美元/噸，均實現連續五周上漲，累計漲幅8%左右；白碎米415美元/噸，周環比上漲3美元/噸，連續六周上漲，累計漲幅8.6%。

越南5%破碎率白米報價448～452美元/噸，25%破碎率白米428～432美元/噸，周環比均上漲10美元/噸。

巴基斯坦5%破碎率白米報價453～457美元/噸，周環比上漲37美元/噸，多年來罕見超過越南同等級大米報價；25%破碎率白米423～427美元/噸，周環比上漲23美元/噸。

印度5%破碎率白米報價393～397美元/噸，25%破碎率白米378～382美元/噸，周環比均持平。印度大米走勢相對較弱的主要原因是該國取消了大米出口限制，供應增加，加上印度盧比走勢疲軟。隨著印度取消大米出口限制，預計更多的買家將會轉向進口價格較低的印度大米，后期國際大米價格繼續上漲的難度可能增大。

稻米后市或將高位震蕩

國務院疫情防控政策“新十條”的發布，對我國疫情防控工作提出了新的要求。受此影響，國內稻米市場主體的心態將發生變化，短期稻米的供求關系也將出現微妙變化，稻米市場的上漲動力或將減弱，短期走勢或將以高位小幅波動為主。

隨著國家疫情防控政策的調整，疫情防控變得更為精準有效，居民的日常出行已基本不受影響，居民對封控的擔憂逐步消除，對包括大米在內的食品備貨需求不再緊迫，加上前期居民已儲備了一部分，預計短期居民對大米的備貨需求可能會有所下降。同時，各地在校大學生近期已紛紛啟程提前返家，相應的集團大米需求也出現了意料之外的下降，大米的節前備貨也可能會受到一定的影響。

疫情防控政策調整雖然有利于旅游餐飲行業恢復，進而會增加大米的需求。然而，從目前疫情防控的實際情況看，當前居民對疫情的防控意識相比之前反而有所提升，因此，短期旅游餐飲的復蘇可能會弱于預期。而當前市場主體稻米備貨相對充足，加工企業采購的新中晚稻同比增加，庫存較高，物流渠道暢通。若大米需求不及預期，預計后期大米市場競爭將會更加激烈，短期進一步上漲的動力將會減弱，但中長期向好趨勢仍在。（原文刊登于2022年12月15日糧油市場報三版）

來 源丨糧油市場報

總值班丨劉新寰 編輯丨從申